地域差异：不加个青菜嘛？

丁丁 • 2017 年 11 月 13 日 18:31 • 一本道

@程瀚可爱多

和南方朋友出去吃饭，发现南方人点菜点到最后一定要「加个青菜吧」「加个青菜差不多够了」。而且这个青菜的定义和东北人特别不一样。东北人比如点一个排骨炖豆角，这里面的豆角就叫「青菜」了。酸菜汆白肉什么的，这个酸菜也能强行叫作「青菜」…… 反正是菜就差不多。南方人比较原教旨主义，青菜一定要纯青菜才行，必须得绿油油一盘子上来，连色号都基本是统一的。那些蔬菜别说吃过了，我大部分听都没听过，非常震惊。

和南方朋友吃饭多了，我才知道菜谱上那永远会被我略过的几页是给谁准备的。在南方饭店，你不点一盘青菜的话连服务员都会问你，「不加个青菜嘛」，「不加不加不加」。

#地域差异

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