四川有一种土生土长的濒临灭绝的地方猪种,成华猪,它的肉因水分含量高,肌纤维细嫩,做出来的回锅肉不卡牙齿不柴不腻,所以被称为最适合做回锅肉的猪肉。曾有种畜站说,“现在的成华猪,可以说比熊猫还少”。食客尝了成华猪回锅肉,直呼要吃三碗饭。
视频链接:https://v.qq.com/x/page/o0879l71a0s.html
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四川有一种土生土长的濒临灭绝的地方猪种,成华猪,它的肉因水分含量高,肌纤维细嫩,做出来的回锅肉不卡牙齿不柴不腻,所以被称为最适合做回锅肉的猪肉。曾有种畜站说,“现在的成华猪,可以说比熊猫还少”。食客尝了成华猪回锅肉,直呼要吃三碗饭。
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