“葡萄界爱马仕” 三国杀

最近，在国内被誉为 “葡萄界爱马仕” 的阳光玫瑰葡萄成为媒体竞相聚焦的对象。和以往强调卖出 “天价” 不同，这一次，“跌到白菜价”“不香了”“滑落神坛” 等说法纷至沓来。

从国内市场看，阳光玫瑰葡萄的价格确实大幅降低，从过去的 300 元 / 斤降至一二十元不等，“同过去的高奢价格相比，阳光玫瑰已然走进了普通人的果盘”。

与此同时，日本原产阳光玫瑰葡萄的价格也呈下跌趋势。据葡萄管理网数据显示，在日本水果卖场，全球最顶级的阳光玫瑰葡萄 “晴王” 今年最便宜的价格是 270 元人民币一穗（串），而此前可以卖到五六百元一穗。

尽管价格下滑，“晴王” 如今依旧站在产业链最顶端。

市场震荡背后，新零售商业评论了解到，中国、日本、韩国围绕阳光玫瑰葡萄产业展开的国际博弈 “三国杀” 早已悄然上演。

一、产业狂欢

阳光玫瑰葡萄原产于日本，“晴王” 是其中知名度最高的品牌，商标由日本全国农业协同组合联合会冈山县总部于 2011 年注册。冈山县农户种植出来的阳光玫瑰葡萄，达到相关标准后，才能使用 “晴王” 商标。

业内人士表示，这有点类似于中国的区域共用品牌，比如 “栖霞苹果”，不过 “晴王” 商标的使用要求是非常严格的。

以 “晴王” 商标出货，要求更具体、严苛，基本要求是单果粒 14 克以上，糖度 18 以上，果肉爽脆、果皮无涩感、玫瑰香味浓郁。通过这套标准生产出来的阳光玫瑰葡萄，深受日本和其他亚洲国家消费者的欢迎。

日媒将阳光玫瑰称为日本葡萄出口的 “火车头”，经其带动，日本葡萄保持增长态势。数据显示，2020 年前十个月日本葡萄出口量达到 1500 吨，超过 2019 年全年。日本长野县一位从事葡萄出口的业内人士透露，阳光玫瑰能够带皮吃、香味优良，很受欢迎，洽购很多。

这一迅速扩展的市场，引起中国、韩国水果产业链各个环节的注意。

举个例子，本来在云南昆明做水果生意的老刘，去日本吃过阳光玫瑰葡萄，感觉 “真甜真香”，但被 580 元人民币的售价震撼。他下定决心，前后卖了 6 套房、2 台车，想种出 “让咱们国家的人也吃得上、吃得起” 的阳光玫瑰葡萄。

这个案例多少有些浮夸，但商机捕捉、产业落地，却真实无疑。

2015 年前后，阳光玫瑰葡萄引入中国之初，国内种植面积只有 5 万亩。短短 6 年过去，在云南、陕西、宁夏、甘肃、广西等地，阳光玫瑰葡萄都有大面积种植，公开数据显示，2020 年，全国阳光玫瑰葡萄种植面积已经达到 80 万亩，且仍在扩增之中，预计 2021 年将突破 100 万亩。

从事十余年葡萄批发生意的陆先生对媒体表示，目前阳光玫瑰葡萄已经在全国普及，但业内都知道，云南建水、宾川和四川西昌的品质最好。

云南成为中国阳光玫瑰葡萄主产区，其产品在线上线下都广受消费者青睐。京东数据显示，今年 6・18，云南弥勒阳光玫瑰葡萄销售同比增长 67%。

差不多同时，韩国也加紧入局，形成 “三国杀” 之势。日本农林水产与食品产业技术振兴协会统计显示，阳光玫瑰葡萄的栽种面积，日本为 1200 公顷（相当于 1.8 万亩），韩国达到 1800 公顷（相当于 2.7 万亩），中国高达 5.3 万公顷（相当于 79.5 万亩，和中国公开数据相近）。

规模上的差异，直接影响出口额。2021 年 1～4 月，韩国产葡萄出口额约 8 亿日元，增至上年同期的 1.5 倍，其中，阳光玫瑰葡萄约占 9 成。另一方面，日本的葡萄出口额仅为 1.47 亿日元，出现近 5 倍的差距。

不难看出，中国和韩国凭借产量优势，掀起葡萄产业 “大狂欢”，使原产国日本为之承压。

二、日本反击

中国、韩国能大规模种植阳光玫瑰葡萄，和日本 PCT（Patent Cooperation Treaty）专利保护的缺失密切相关。

培育出阳光玫瑰葡萄后，相关厂商在日本申请了专利保护，但是没有申请 PCT 专利保护，也就意味着不能通过 PCT 途径递交国际专利申请，进而向多个国家申请专利，保护自己的权益。

正是因为这个 “缺口”，中国和韩国得以引进阳光玫瑰葡萄，疯狂种植，日本因此受到冲击。

据日媒报道，日本政府以品牌产品为核心，提出了到 2025 年农林水产品出口额增至 2 万亿日元、到 2030 年增至 5 万亿日元的目标。然而，现实却很残酷，2020 年农林水产品出口额为 9217 亿日元，低于 2019 年确立的要达到 1 万亿日元的目标。

要改变这一状况，日本政府认为，必须采取既能保护日本的农产品品牌，又能抓住海外消费者需求的战略。

具体到阳光玫瑰葡萄，在产业保护方面，日本选择从种苗入手。

2019 年 11 月，日本农林水产省召开专家研讨会，会议达成一致：目前为止，购买者买下种苗厂商等开发的幼苗后原则上可以自由带到海外，今后计划调整制度，附带禁止带到海外等使用条件。

看起来，这一策略能在一定程度上牵制中国、韩国正加速扩张的阳光玫瑰葡萄产业，但从策略制定到实施之间的时间差，又为中韩提供了 “发展窗口期”。

直到今年 4 月 9 日，日本农林水产省才首次公布禁止带往海外的农产品清单，称将基于 4 月 1 日开始部分实施的日本《种苗法》（修订）建立相关制度，防止包括阳光玫瑰葡萄在内的 1975 个优良品种流向海外。

千万不要小看这一年多的 “窗口期”，大批种苗因此加速流出。

近些年，阳光玫瑰葡萄的产业格局已经趋于稳固，新零售商业评论认为，接下来的竞争，或许不是阻击种苗，而是要有战略定力，不被市场绑架，做到品质至上。

三、两极分化

阳光玫瑰葡萄无论产自日本，还是韩国，很大一部分都是销入中国。

2019 年，日本农林水产品出口额约 9121 亿日元，其中水果 335 亿日元。这些包括阳光玫瑰葡萄在内的水果，从出口目的地看，中国占大部分。

韩国则借助电商渠道争夺中国消费者。去年双 11 前夕，在韩国外交部的支持下，韩国农水产食品流通公社在天猫上以官方名义开设了一家 “国家旗舰店”，上线韩国原产的阳光玫瑰葡萄等产品。该公社中国地区本部长郑年珠坦承：“很看好中国市场，未来会进一步加大在中国市场的投入以及和天猫平台合作的深度。”

日本、韩国生产的阳光玫瑰葡萄销入中国，中国本土也有大量产出，“消化” 这些产品，依靠的是生鲜市场旺盛的需求。2020 年，中国生鲜零售市场规模超 5 万亿元，即使遭遇新冠疫情，国人对生鲜的需求仍不减反增。

需求如此广阔，却是对阳光玫瑰葡萄品质的严峻考验。云南一家阳光玫瑰葡萄公司的品牌负责人孙永斌认为，今年，整个市场已经呈现出两极分化的局面，口感好的优质果子供不应求，口感差的劣质果子无人问津将是未来的市场常态。

市场分化之时，中国一些厂商逆向而行。和正统的阳光玫瑰葡萄呈长粒椭圆形不同，近两年，国内涌现大量圆粒形果子，“虽然果形漂亮，但很少有浓郁的玫瑰香味”。

“果子形状的不一样是无核化处理方式的差异，长粒的保留了种子胚囊。” 孙永斌介绍，“圆粒的直接破坏了胚囊，而香味恰恰来自于胚囊释放。”

在孙永斌眼中，香味是阳光玫瑰葡萄的 “灵魂”，“为了卖相丢了内在品质，无疑是本末倒置”。

从更大范围来看，以 “晴王” 为代表的日本产阳光玫瑰葡萄，能卖出远远高于国内阳光玫瑰葡萄的价格，正是对品质、品牌长期坚守的结果。

也就是说，日本、中国、韩国的阳光玫瑰葡萄产业呈金字塔结构，日本以高溢价品牌化征服消费者，中国和韩国更多以高性价比为 “杀手锏”。

如果中国厂商能够在已有经验的基础上，推陈出新，打造出有影响力的产品和品牌，才会对日本阳光玫瑰葡萄产业构成 “致命威胁”，也唯有此，才能成为阳光玫瑰葡萄 “三国杀” 真正的主角。

来源：新零售商业评论，作者：响马