给大家封控经验的总结（希望大家用不到这些参考）

@歪克思：疫情封控时间长了，会发现很多物资需求是超出未经历的想象和计划之外的。一般人知道要囤米面、菜、肉、药品、口罩、卫生纸、水饺类速冻食品；但时间一长，就会遇到没经历过的计划外物品断供。这里先不谈矿泉水、酒饮、零食等优化品。
首先是速冻食品会很快吃完，大部分人家冰箱规模有限。必须留给单位体积价值更大的肉类。包装速冻馄饨饺子等很占地方会被优先吃掉：你准备的速冻食品往往坚持不了预想的那么久。
其次，不到一周，就会发现为菜蔬处理配套的葱姜蒜逐渐耗尽。这些配菜在日常采购往往都是顺便购买，很少有人大量囤积。而在家持续做菜会对这些辅材的使用远超日常。
然后，有抽烟习惯的很快发现在封闭生活中烟的消耗量增大，烟作为成瘾者不可少的消耗品很快用尽。其它如咖啡、茶叶等嗜好同理
接下来第二周起，你开始发现酱料的短缺（不是油，一般米面油会有社区发放）。大城市青年家庭由于平时做菜少，往往只备有小容积的各种酱料，若不是满瓶，基本不能持续使用超半个月。食材面临只有简单调味甚至水煮，本来就胃口减弱的单调封控生活更加缺乏鲜香刺激。
第三周，发现酒精等家庭消杀用品存货不够。虽然名义上足不出户，但实际上领取物资、抗原试剂、集体核酸、补充团购快递、倒垃圾都必须出门，按规程每次出入都要进行大面积喷涂，特别是地板、外包装，耗用酒精量非常大。按经常需要核酸、偶尔收揽物品的三口普通家庭算，500ml一瓶的75%酒精节非常省着用也只能坚持不到2周（但此用量基本无法真正做到消毒）。
第四周开始，洗发水或沐浴液等日常生活用品面临枯竭。比如我目前马上就只能用肥皂和沐浴液洗头。 由于天天三餐做饭，洗洁精、洗碗盐(如果用洗碗机)等的用量也巨增，一旦清洁用剂用完，做饭洗澡洗衣等家庭生活就面临巨大问题。同时一些家庭的婴儿尿布、女性卫生用品等也开始出现紧张。
以上这些，许多并不被列入必需品，哪怕在社区团购，都有可能不能成团或被否决。得自己筹划。
此外，你会发现偶尔做饭做菜的量比平时还要大，朋友圈也会出现不少人发大量做菜做饭的照片视频——并不是因为物资超丰裕，而是因为物资到达时间不可控，造成家庭食品计划失灵：
——封控期间不管是社区发放还是市场购买，送货时间普遍无法准时；货物紧张让家庭外购一旦获得机会就大量买入；这样会出现家庭在下一批物资到达时需要尽快清空冰箱此前节省存下的旧货、腾地方安放新物资的情况。用餐丰俭程度波峰波谷变化很大。而这点和第一点的存储容量有直接关系。
最后一个小帖士：除非是北方冬天，封控期肉类选择买冻肉比鲜肉保险的多——这同样是因为不可控的送货时间。鲜肉在南方春夏户外保存时间短，不但受制于刚才说的送货分发时间；更受制于货品调配时间。如各地保障支援物资会有中转接收、清点、根据不同社区情况、苦难程度统筹调剂分配的行政时间，大大增加了周转周期；而接收部门如街道居委会又是完全不具备生鲜保存条件的。大家看到上海出现大量援助肉类被遗弃的，很多就是这种情况。终于收到或买到肉和菜，却已经烂了。

所以，给大家封控经验的总结：
1.要有小冰柜，放置足量冷冻品。
2.消杀药品要远超计划的量去购买（至少要数箱）,酒精至少按500ml/周准备（经网友提醒，酒精大量囤积有失火等安全风险，且占容量，可参考回复中的84泡腾片等消毒片剂补充配置）
3.葱姜蒜有大阳台院子的家庭可自我种植，没有的话可以参考日本主妇，大量购买，再一次性洗净切配好冰冻层保存（主要是葱姜）。
4.不能保障半日达的，买冻肉，不要买鲜肉
5.生活常备日用品，特别是清洁用品采购、婴儿用品，妇女用品和食品药品一样重要
6.有吸烟咖啡茶叶等习惯的，还需要预购一定会量香烟，其它同样。
以上物资都要按两个月的量才可以比较安心。

———希望大家用不到这些参考