如果需要饿着，那么活那么久还能算好事吗？

@酷炫脑科学：节食是目前为止医学界唯一确定可以抗衰老的方法。

限制卡路里摄入可以明显延长寿命。科学家发现，限制卡路里摄入的寿命延长效果在很多动物中都成立，包括蠕虫、果蝇、老鼠和灵长类。

比如在一个研究中发现节食可以延长小老鼠长达50%的寿命。长期限制卡路里摄取，还可以预防或者推迟多种与衰老相关的疾病，包括阿尔兹海默病。当动物吃得比较少的时候，大约吃到6、7分饱，动物体内的一个叫做mTOR的蛋白会被抑制，增强机体内部的自噬作用，也就是生物垃圾清理过程。在这个过程中，机体回收和清理旧的或者破损的细胞部分，同时也减少了体内的活性氧，减少了DNA和其他器官被活性氧攻击受到的损伤，从而延长寿命。

但是也有科学家对猴子的节食做了研究，结果发现，要延长寿命，不光需要减少热量的摄取，也需要和适当的饮食结构搭配，才会有比较好的效果。

比如地中海饮食，地中海式饮食可以预防血管性痴呆和老年痴呆，包括少吃饱和脂肪（猪牛肉脂肪），多吃鱼类牛油果等不饱和脂肪；吃植物油，尤其是橄榄油等；多吃非淀粉类植物和低糖水果，多喝牛奶，减少食物中糖的摄取。或者人口统计学家Martha Clare Morris 发现所谓的MIND饮食——富含莓类、蔬菜、全麦和坚果——可以明显降低老年痴呆症发病率。2013年发表《新英格兰医学杂志》上的研究发现，地中海饮食可以明显降低心血管疾病的发病率。

参考文献：
Ricki J. Colman, T. Mark Beasley, Joseph W. Kemnitz, Sterling C. Johnson, Richard Weindruch & Rozalyn M. Anderson. Caloric restriction reduces age-related and all-cause mortality in rhesus monkeys. Nature Communications 5, Article number: 3557 (2014)
Ramón Estruch et al., Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet. N Engl J Med 2013; 368:1279-1290April 4, 2013DOI: 10.1056/NEJMoa1200303