为什么有些人一紧张或吹到冷风就会腹疼甚至腹泻？

作者：萨尔茨堡的魚

通常这类情形可能是由于患有“肠易激惹综合征”（IBS），也俗称“肠躁症”。什么是肠易激惹综合征？简单来说，就是在没有实质性胃肠道病变的情况下，出现腹部不适合和排便形态的异常。具体点，比如无故腹胀、腹疼、痉挛和腹泻等等，这些症状会重复出现，并且长期存在。

肠易激惹综合征对生活品质的影响还是挺大的，最常见的一类情形比如：有部分人受寒冷刺激，或者遇到考试、求职等重要场合时，就会因为紧张而诱发腹疼，甚至是腹泻，触发迅速、势不可挡，实在是一言难尽。为什么会出现这种症状呢，基本的原理其实挺好理解的：

我们的结肠，也俗称大肠，肌肉壁会以规律蠕动的方式收缩，将食物残渣移向结肠末端的直肠，蓄存在直肠里的残渣说白了就是便便。这个过程中，肠道会从残渣里吸收水分，使得便便维持在合适的稠度。对于肠易激患者，结肠会在“特定情形诱导下”异常收缩，可能会导致残渣在肠道内移速过快，因此结肠没有足够时间吸收水分，就会形成稀便引起腹泻，俗称“窜稀”，同时结肠异常收缩还会引发痉挛和疼痛，“肠躁症”这个词还是挺形象的。

肠易激惹综合征的发病机理尚不明确，目前也没有效的治疗手段，可能存在有限的改善措施，比如饮食习惯、压力管理和药物控制。部分患者存在“诱发食物”，比如食用了高糖或高油脂食物后更容易诱发肠易激。通常认为，食用膳食纤维含量高的食物，会对肠道内容物形态产生影响，让残渣体积膨胀，减慢排空时间，可以防止结肠混乱收缩，有助于缓解肠易激。

所以扯远点说，相比果蔬，全谷物和豆类才是膳食纤维的大户，它们可溶性和不可溶性膳食纤维的含量，是普通果蔬的几倍甚至几十倍。这就是为什么不提倡动不动就戒碳水，这么做可能会造成膳食纤维摄入严重不足，如果本身就患有肠易激，只会加重症状。正确的做法是增加碳水食物中全谷物的比例，降低精制碳水的比例。