油条为什么要两条贴一块炸？

丁丁 • 2021 年 4 月 7 日 20:01 • 世界观

油条为什么要两条贴一块炸？

之所以两条贴一块炸，是因为单条炸的话油条做不到彻底膨胀。两条贴一起炸时，重叠的位置没有直接接触油，碳酸氢钠分解的二氧化碳使之内部膨胀，而单条在碳酸氢钠还未来得及分解足够的二氧化碳时就已经被高温的油炸至定型。

如若转载，请注明出处：https://www.zhangzs.com/403192.html

打赏

微信扫一扫

0 0

« 上一篇 2021 年 4 月 7 日 20:01

下一篇 » 2021 年 4 月 7 日 20:03

背景颜色说明一切