饭馆留的剩菜

作者 / 大狗

最绝望的食物... 应该是我在吉林一家小餐馆点的尖椒干豆腐。

2003 年去吉林省吉林市出差，下了火车去酒店办理入住后就近找了一家小餐馆解决晚餐。

早听闻东北菜以量大著称，没敢点酱骨头酸菜炖大鹅等「硬菜」，看到菜单的「小炒」项目下面有一道「尖椒干豆腐」，就点了那个，价格是 7 块钱，问了下服务员小哥米饭多少钱一碗，小哥的答案是：

「米饭？米饭不要钱啊！米饭要啥钱啊？锅在那儿，我一会儿给你取个碗，你自己吃多少自己盛嗷」

额，好吧。

等服务员小哥端来我的菜，我整个人傻掉了，一个比我的笔记本电脑还大的圆盘，上面堆着一个尖椒干豆腐堆成的，高度 10CM 的小山 / 捂脸

接下来发生的故事，就是我自己含着感动的泪水，捧着一碗喷香的东北大米饭，吃吃停停，吃了半个多小时，没有吃完 / 捂脸

因为酒店房间没有微波炉，没法带回去，只能舍弃了。

第二次再去那家餐馆，我和老板聊了几句：

「老板，给你们提点意见呗」

「咋啦老弟？」

「你们可以... 把我的菜量做少一点么？」

「我家价格也不贵啊」

「不是，价格我可以按正常价给，你看，我就一个人，这么好的菜，吃不了那不浪费了么？」

老板点上根烟，语重心长的对我说：

「老弟，你是第一次来东北吧？在我们东北开饭馆，味道可以不好吃，但最重要的是啥你知道不？得实诚！给你上个小碟儿扣嗖的，别人一看，就得觉得我这饭馆不实诚，觉得我这人不讲究，那我这饭馆还能开下去么？你要是一个人吃不了那这么滴，剩下的菜我给你搁冰箱里，第二天你要是过来，我给你热下，菜不够你再点，你看行不？」

于是就这么愉快的决定了。

在接下来的半个月，我还是会去那家餐馆，进门就跟老板说：

「李哥啊，把昨天那条鱼给我热下... 那个，把菜单拿来我再瞅瞅...」

在一个陌生的城市，一家普通的小饭馆，在一个寒冷的冬天，让我吃出了家的感觉。

已经十几年没去过吉林了，不知那家小饭馆是否还开着，那位可爱的老板是否安好，好想再去吉林，和老板一起聊聊天，喝顿酒

来源：知乎