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饭馆留的剩菜

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作者 / 大狗

最绝望的食物... 应该是我在吉林一家小餐馆点的尖椒干豆腐。

2003 年去吉林省吉林市出差,下了火车去酒店办理入住后就近找了一家小餐馆解决晚餐。

早听闻东北菜以量大著称,没敢点酱骨头酸菜炖大鹅等「硬菜」,看到菜单的「小炒」项目下面有一道「尖椒干豆腐」,就点了那个,价格是 7 块钱,问了下服务员小哥米饭多少钱一碗,小哥的答案是:

「米饭?米饭不要钱啊!米饭要啥钱啊?锅在那儿,我一会儿给你取个碗,你自己吃多少自己盛嗷」

额,好吧。

等服务员小哥端来我的菜,我整个人傻掉了,一个比我的笔记本电脑还大的圆盘,上面堆着一个尖椒干豆腐堆成的,高度 10CM 的小山 / 捂脸

接下来发生的故事,就是我自己含着感动的泪水,捧着一碗喷香的东北大米饭,吃吃停停,吃了半个多小时,没有吃完 / 捂脸

因为酒店房间没有微波炉,没法带回去,只能舍弃了。

第二次再去那家餐馆,我和老板聊了几句:

「老板,给你们提点意见呗」

「咋啦老弟?」

「你们可以... 把我的菜量做少一点么?」

「我家价格也不贵啊」

「不是,价格我可以按正常价给,你看,我就一个人,这么好的菜,吃不了那不浪费了么?」

老板点上根烟,语重心长的对我说:

「老弟,你是第一次来东北吧?在我们东北开饭馆,味道可以不好吃,但最重要的是啥你知道不?得实诚!给你上个小碟儿扣嗖的,别人一看,就得觉得我这饭馆不实诚,觉得我这人不讲究,那我这饭馆还能开下去么?你要是一个人吃不了那这么滴,剩下的菜我给你搁冰箱里,第二天你要是过来,我给你热下,菜不够你再点,你看行不?」

于是就这么愉快的决定了。

在接下来的半个月,我还是会去那家餐馆,进门就跟老板说:

「李哥啊,把昨天那条鱼给我热下... 那个,把菜单拿来我再瞅瞅...」

在一个陌生的城市,一家普通的小饭馆,在一个寒冷的冬天,让我吃出了家的感觉。

已经十几年没去过吉林了,不知那家小饭馆是否还开着,那位可爱的老板是否安好,好想再去吉林,和老板一起聊聊天,喝顿酒

来源:知乎

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