前文请戳：养殖业是我们主要的脱贫产业
@补果君: 和朋友闲谈，说起我的扶贫产业，养牛。就建议：卖牛肉吧！带动下当地的产业链，而且你还熟，比较好操作。
唉，天真啊。农业，不简单。除了主粮，国家管控强，价格稳定以外，几乎所有的种养行业，都有垄断现象。
没钱，根本玩不动农业。
就连我们的牛，也是被几个人垄断的，插不进手。农户的利润空间，就是 “养牛”，育肥，下小牛。
后续，收牛，屠宰，肉类分级贴牌，残余处理。每一道都有专人在做，也是 “工业流水线”。
定价权在一头一尾。源头卖牛卖种，尾端加工分级。农户，听市场的。
分工，挺好。但分工被变相垄断，就不妙了。
上礼拜，我不止卖苹果，我管的合作社开始卖第一批牛，15 万。后续，数九天开始，才是卖牛高峰，预计合作社中村民的集体毛利润能达到 38 万上下，致富带头人的毛利润在 25 万左右。
西门塔尔牛，一头纯利润在 5000 到 15000 之间，差别取决于市场对牛品相的定价。
前提：这是扶贫产业，有免息贷款，有拨付的村级资金。有两个政府拨款的公益岗位，做工人。
养牛的产业链，没巨额流动资金，不能做。
个体养牛很苦。放牛，存草，治病，都是事儿。非常勤劳的人，会买个母牛，下小牛养，慢慢变成四五头。
开始几年还不能卖，后续养多了，养大了才卖得上价钱。平均下来，每年也就收入几千块，费劲死了。
还有合作社问题。我们为什么做合作社，因为没有几个年轻人，全是老弱病残。你叫老弱病残干什么活？
只能在村里找 “聪明的，不傻不病” 的劳动力，发展几个致富带头人。贫困村民，致富带头人，政府，三者互相搭便车。
说多了，都是泪。
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丁丁
通篇最重要的两个字就是背景……
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2021 年 12 月 4 日 19:45
给广东人一份盆+水，能端上桌多少种火锅？
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2021 年 12 月 4 日 19:45
