先上两张成品图，接着直接进入教程环节！
准备食材：
五花肉、洋葱、鸡蛋（可要可不要）
调料：
生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、八角、香叶、桂皮
第一步：
洋葱、五花肉分别切成小块备用。如果准备了鸡蛋的，这一步把鸡蛋煮熟。
第二步：
冷水下入五花肉块、料酒、姜片，煮至水开 2 分钟后捞出，洗净。
第三步：
起锅热油，下入洋葱块，小火翻炒至微微焦黄，至如图所示即可捞出。
第四步：
锅中下入五花肉块，小火慢慢煸炒出油，至五花肉两面金黄色后拨至一边，下入冰糖小火融化，再和肉块一起翻炒均匀，上糖色。
温馨提示：
五花肉本身油脂丰富，所以此步不需要加油，小火慢慢煸炒就能逼出肉本身的油脂。
第五步：
加入两勺老抽、四勺生抽、一圈料酒、一勺蚝油，翻炒均匀。
温馨提示：
掌握不好调味品的用料可以少量多次的放，多尝尝味道，找出适合自己的配比～
第六步：
倒入足量开水，至少要没过五花肉，放入桂皮、八角、香叶、鸡蛋、炸好的洋葱，小火炖煮 40-60min 后，转大火收汁。
温馨提示：
①中途记得看看水量是否足够，避免糊锅，再次加水也需要加开水！
②喜欢软糯口感的可多煮一会～
然后就可以摆盘开吃了！！
爱卤肉饭星人狂炫一大碗！
来源：豆瓣
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丁丁
消失的城镇公交车：没人坐，没补贴，干不下去
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2022 年 9 月 16 日 22:08
营销比游戏做得好，《羊了个羊》其实是 “游戏界的拼多多”
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