聊聊最近火出圈的 “淄博烧烤”

@周阿包：聊聊最近火出圈的 “淄博烧烤” 吧。

淄博最近有多火？

如今淄博高铁站一日到达人数超越 5 万，比春运的时候还要忙；

有些烧烤店一天翻台 500 桌都不够吃，翻台率吊打某底捞；

据说全国各地的撸串爱好者都开始奔赴淄博，有人在高铁上就开始练习撸串手法了，淄博还搞了个 “烧烤专列”，专门拉各地游客去撸串儿。

艾玛，太会整活儿了！

于是乎，无数自媒体博主开始跟风，说淄博成功出圈。还有人把它和曹县案例放在一起，剖析中国县城产业链，最后得出的结论是：县城经济，大有可为！

说实话，我觉得这种言论很幼稚，因为但凡有点常识的人都会一眼看出，这就是一场自导自演的营销。

我们把时间拉回到 3.8 日，那一天，“大学生组团坐高铁去淄博撸串” 成功登上抖音同城热搜第一名。

两天后，淄博新闻办公室召开新闻发布会，提出要把当地烧烤打造成美食品牌。

为了佐证我的说法，我在抖音上找到了一些热门博主的视频，大家可以看一下时间线：

特别乌啦啦，3.13 日去淄博撸串，“162 元闹烧烤”，点赞 45 万、央视新闻，3.28 日发布 “淄博烧烤为何火出圈”，31.3 万赞、B 太，4.8 号发布探访视频，主打测评淄博烧烤有无缺斤少两，一条视频 260.5 万赞。（截至发稿前）

按照我对抖音的了解，B 太这一条应该就是上亿的曝光，更别提其他博主林林总总加起来，几个亿的曝光是没问题的，要知道抖音日活不过 7 亿，一个话题能策划成这样，已经算是相当成功了。

当然，这前期所有的造势都是有目的的。

先看短期，淄博提出，五一前后要搞一场烧烤节，到时候的广告和烧烤产业收入，都可以翻一番，更别提这么大的人流量对当地的产业带动了，绝对可以带动消费、提供就业、刺激经济。

再看长期，在前往淄博的专列上，循环播放的，是淄博文旅宣传片；送给游客的，是淄博的琉璃饰品、周村烧饼、金丝鸭蛋；给游客推荐的，是红叶柿岩、潭溪山冰瀑、颜神古镇、马踏湖等热门旅游景点…

关键是，淄博见缝插针的抢起了人！

高铁站直接展示出淄博的人才政策，甚至大学生来撸串时，还愿意在淄博找工作的话，直接住宿费用全免。

不得不说，这个策划者，用心了。这场策划，虽是政府主导的行为，但非常成功，完全不输于互联网大厂的 PR，甚至可以吊打很多品牌。

毛估一下，这么多投放和准备，没个几百万预算是砸不出来的。何况还有这么多摊主需要管理，这绝对是一个耗时耗力，需要全城联动的行为。但好在时间线拉得够长，对当地经济也是真的有效，这钱花得值。

说实话，在网上看到那些烧烤摊老板，因为巨大的客流欣喜的样子，我还蛮触动的。

疫情三年，经济迟滞的后果，其实才刚刚冒出苗头，但只要老百姓们心怀希望，日子有盼头，经济大盘就能稳住。

别说那么多废话了，不开心的时候，去撸个串儿吧！