再次强烈建议在国内少吃牛蛙的理由↓
因为兽药残留隐患严重。2022年浙江台州市椒江市场监督管理局抽检20批次牛蛙,30%兽药残留超标。同年,浙江省5批牛蛙全检出禁用兽药。宁波市北仑区三年抽检,两到三成牛蛙恩诺沙星超标。相比之下,2016年至2022年天津市猪肉和鸡肉的恩诺沙星不合格率仅为4.36%和6.14%。
养殖环境恶劣是主因。养殖密度高,容易爆发传染病,因此养殖户大量使用抗生素。例如,恩诺沙星广泛用于治疗皮肤感染、呼吸道感染,但过量使用会导致人体出现各种问题,如胃肠道不适、头痛、头晕,甚至肝损伤。更糟糕的是,部分养殖户还使用人用抗生素和违禁药,如诺氟沙星、阿莫西林和黄连素。这不仅违规,还可能导致抗药性菌株的出现。
浙江省市监局2022年抽检5批牛蛙,检出禁用的呋喃唑酮和呋喃西林,这些药物可能引发严重的健康问题,甚至有致癌隐患。
所以总体而言,牛蛙的兽药残留问题比寄生虫更隐蔽但更常见。牛蛙、真的少吃。(@蕨代霜蛟)
如若转载,请注明出处:https://www.zhangzs.com/484871.html