@郭嘉宁：首先吧，便宜了是事实，这事“全赖”浙江衢州，现在全球最大的鱼子酱生产加工，是衢州。（四川雅安等地，很多核心技术都是从衢州过去的）
其次吧，中国产的鱼子酱，便宜了之后还是不太便宜，7年的西伯利亚鲟鱼子酱，10g的小一百；20年的欧洲鳇鱼子酱，10g的好几千。毕竟，这玩意性成熟时间长，饲料贵，养殖成本放在那。
然后吧，爱吃这玩意的老外其实没得选，过去鱼子酱越来越贵是因为鲟科鱼都快被捕捞灭绝了。现在能把鲟鱼养明白、养好、养出类似野生品质、养出规模的，只有咱。
最后，回过头说，鱼子酱之前这种奢侈品的地位的背后是：世界自然保护联盟濒危物种红色名录中：俄罗斯鲟、达氏鳇、欧洲鳇，均为极危。
中国人通过养殖，让它们种群得以延续，还能供人口腹之欲。
这会儿外媒不谈环保、生态了？
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丁丁 
