我的回国印象

@mandarinpassion：我的回国印象 二

这次虽然呆得久些，但还是就我个人的见闻发表点感想，可能很多地方有失偏颇，还望网友补充指正。

1. 热！ 专门买了一些英国穿不着的夏季服装回去，没想到极不入时，从天津走到大西北，大家一律防晒衣，看上去像雨衣，有的是雨袍，还得把后肩前脸儿都盖着。太阳没把我晒热，可一看满大街雨衣就让我热出一身的汗。

2. 服务行业到了令人叹为观止的地步。从天津去大西北，需从北京大兴机场飞，可为了赶早晨九点的航班，就需在机场住一夜。机场内部有个旅店专为像我们这样赶飞机的人开的，需过了安检，凭机票入住。一个房间就是一个小集装箱，一张床一个小桌，空调，极干净，洗漱都在一个大房间里，一应设施俱全，酒店外大堂既是候机室，又是工作间，休息厅和娱乐厅，登机口就在那里。听说还可以按小时租住房间，如果候机时间长，不妨租两个小时睡个觉。这真是只有你想不到的，没有他做不到的。

3. 大西北的人，好实在，好淳朴，好善良。饭店里点几个菜居然上了几个大盆，每端上一个大盆，我就惊呼一声，问为啥这么大的量，答少了不好做，多吃点。好吧，第一顿就吃多了肉，随后连着几天见不得肉星儿。

4. 鸣沙山夜游，是我们自己的安排，让司机早回去休息，可那万人演唱会后，哪里叫得到出租？正打算走着回酒店，看到街口一辆黑车敞着门，弟弟问能不能送我们回酒店，答，能。问多少钱，答，不要钱。司机是位 60 多岁的退休大叔，说送朋友顺便提供点方便，一路上给我们介绍当地的特产和景点，到了酒店死活不要钱，说他就是顺路，不是出租。听大叔说我们上车之前有一家老小，一听说不要钱就不敢上车了。我问弟弟为啥不怕，他说那大叔一看就是好人。

5. 从敦煌到西宁，旅游景点全是当地政府统一管理，无论多少人，都是井然有序，就是旺季也不会排很久的队，而且到处都干净整齐，景区没有乱收费的现象，旅客也不会担心受骗。之前说到教育的集中统一和个性化的问题，在旅游资源这方面，统一管理的确有很多好处。不过对个体来讲少了很多商机，夜间出来游玩，叫不到出租就比较麻烦，有些骑电驴子或三轮车的小商贩会违法拉客，有警察在路边堵，一旦堵住，罚款 500 元，很多小贩练就了火眼金睛，各种迂回躲闪，觉得他们挣点钱好不容易。

6. 网上看到一个精致旅游团的广告，路线是我们的两倍，景点也多出几个，但和我们一样是八天。这样的团就像我们的司机说的，大部分时间是在车上，连吃饭都没时间，每个景点就是到此一游，这几千年的历史和文化宝藏根本没时间细细品味。难得去一趟，大概都觉得看的景点越多越好，但这种文化和自然柔和在一起的路线，我更喜欢深度体验一下。

7. 餐饮和酒店业的竞争到了白热化，没有明显特色的基本站不住脚。天津海河边有一家酒店，以爱尔兰作家和诗人 James Joyce 闻名，据说酒店创始人酷爱他的作品，所以就在酒店把他的著作都摆着，占据了一个比较高端的市场。弟弟小区有家海鲜饭店，很红火，而周围的店铺却都关了门，去尝尝，那味道的确特殊，让人难忘。这和过去只要占据中心位置就能挣钱的时代不一样了。

8. 再次感受到人的素质大幅提高。坐过唯一的一次公共汽车，就被那司机感动了。司机师傅要一位站在门口的老人坐下，老人说下站就到不用坐，司机师傅却温和而坚决地坚持让老人坐下，一直等到老人坐下才开车。在医院领药处，一人朝工作人员大发雷霆，可不管他怎么无理，工作人员一直耐心地解释和帮助他，连旁边等的人都看不惯了，提醒那人注意一下态度。去小区派出所注册，工作人员不懂英语，耐心地一字一句地问我，再跑回屋里敲到电脑上，来来回回无数次，一直笑脸相迎还直道歉。

9. 高铁深刻地改变了人们的距离感。表妹 “顺便” 来看我，可我一开始怎么也不能理解这个过去要坐 7 个小时火车的距离怎么会是顺便，原来现在只要两个小时。 很多人天津北京通勤，太方便了。只是国际间的旅行还是这么麻烦，这和国内形成了一个巨大的心理反差，我多想去看母亲也能方便一些。去时微软出问题，不但推迟一天，路上还用了 23 个小时。

10. 跟着母亲健康饮食，呆了快一个月竟然没增加体重，国内的蔬菜水果选择太多了。弟弟家里常吃的粗粮粥也极好。然而也发现预制菜，也就是超加工食品已经深入到人的生活当中；精制碳水也常常会愚弄了人。比如外边卖的各种参杂了瓜、黑面，果干和其他蔬菜等等的面食，现吃现做，看上去各种颜色像是很健康，但一吃就是精制碳水，因为松软香甜可口得很，真正的全麦杂粮食品偶尔也有，如何判断？会扑簌簌地掉渣，口感不会像精制碳水那样松软可口。还有玲琅满目的酱料，无论你想做什么大餐，都有现成的酱料一加就成原汁原味，倒是方便了不会做菜的人，但是除了自然发酵的东西之外，几乎所有酱料都是超加工食品，那些在竞争中能够活下来的饭店也使用了各种特殊酱料来调制菜肴，把人的口味全都台上去了。中国正在快马加鞭地赶超英美的超加工食品业。

11. 水果普遍要比英国的甜得多，一方面可能因为英国不产热带水果，远途运输就需要还没成熟就摘下来，影响了口味；还有一方面可能是在水果种植中采用了高科技，据说日本的水果就是这样。还有蔬菜放在冰箱里很久都不会坏掉，若在英国可能几天就会坏了。英国的奶酪是咸的，中国的奶酪是甜的。弟弟从内蒙古买回的奶酪甜得都像软糖。

12. 最喜欢逛超市，这里真正体会到了物以稀为贵，西式食品价钱不菲，吐司一袋仅有五片，就是三口之家，一顿早餐也不够呀。海鲜却很便宜，第一次体验自己用网子捞一条活鱼，师傅连说几次：“zai (2) 嘛！” 我才明白是 “宰吗？”，心想宰猪宰羊，还有宰鱼的，师傅极麻利地把宰好的鱼放塑料袋里递给我，我一接那被开肠破肚的鱼就一下子蹦出去了。弟妹爱在网上购鱼，送到家里鱼还活着，在塑料袋里乱蹦。弟妹说他们会在塑料袋里注射氧气，让鱼活着，我就想起我们在青海湖对面的海拔 3800 的山上住的那个酒店，房间里也会供有弥散式氧气，大概是保证高反的人不会死掉。国人的新鲜就是活蹦乱跳的，英国人的新鲜是深海速冻硬挺了的。